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samedi, 8 mai 2021
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Châteauneuf du Pape : apprendre à marier les vins et les plats

Lorsque l’on cuisine, il n’est pas toujours facile de savoir associer les plats et les vins. En effet, il faut avoir un certain talent pour réussir à marier un plat avec un vin.

Si le mariage n’est pas réussi alors le repas sera déséquilibré. Les saveurs doivent se mélanger sans être trop fortes. C’est un peu comme de la magie !

Pour réussir à bien marier les plats et les vins il est possible de prendre des cours.

Comment faire pour marier les plats et les vins pendant un repas ?

Généralement, les plats de viande sont servis avec du vin rouge. Les poissons sont plutôt accompagné de vin blanc. Quant au champagne, il va avec tout ! Vous avez maintenant les bases mais vous pouvez trouver d’autres conseils sur internet ou dans certains ouvrages de cuisine.

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